바다의 여행 낚시 그리고 맛

지난 7월 중순, 무더운 여름 햇살이 내리쬐는 제주 시내를 여행하던 중 시원한 점심이 절실해 **‘삼교리 동치미 막국수’**를 찾았어요. 🥢 제주시 오라로에 위치한 이곳은 강릉 본점의 레시피를 그대로 이어받아, 가족이 직접 운영하고 있는 가게인데요. 예전에 강릉에서 맛있게 먹었던 기억이 있어, 이번 제주 여행에서도 기대감을 안고 방문했답니다. 차가운 동치미 육수에 쫄깃한 메밀면을 말아낸 막국수는 한입 먹는 순간 더위가 사르르 가시는 기분이었고, 함께 주문한 수육과 제주 생막걸리는 그야말로 환상의 궁합이었어요. 🍖🍶 이번 글에서는 삼교리 동치미 막국수 제주시 오라점의 메뉴 구성, 맛, 그리고 직접 먹어본 솔직한 후기를 전해드릴게요. 여름 제주 여행 중 시원한 한 끼를 찾고 계신다면, 꼭 참고해보세요!..

요리 2025. 8. 13. 20:01

✨초여름 바다의 진미, 밴댕이와 웅어는 제철일 때 그 풍미가 배가 되죠! 이번에는 6월 초, 김포 대명포구에서 갓 잡은 듯한 싱싱한 밴댕이와 웅어를 직접 구매해 집에서 회로 손질해보았답니다. 🐟 밴댕이는 기름지고 고소한 맛이 매력적인 생선이고, 웅어는 쫄깃한 식감에 담백하면서도 은근한 단맛이 감도는 생선인데요. 얼핏 보면 비슷하게 생겼지만, 꼬리 모양과 맛의 깊이에서 제각기 다른 매력을 지녔답니다. ✨ 윤기가 흐르는 밴댕이회는 입안 가득 기름진 고소함이 퍼지고, 웅어회는 탱글탱글하면서도 달큰한 감칠맛이 입맛을 사로잡는 별미였어요. 손질부터 회를 뜨는 과정까지 정성 들여 준비한 만큼, 그 신선한 맛이 더욱 빛났답니다. 😋 오늘은 김포 대명포구에서 직접 구입한 밴댕이와 웅어를 활용해 초여름 집에서 즐기는..

요리 2025. 8. 4. 16:02

✨서해안의 여름철 별미, 제철 암꽃게는 알이 꽉 찰수록 그 풍미가 깊어지죠! 이번에는 6월 초, 김포 대명포구에서 싱싱한 암꽃게를 직접 구매해 감칠맛 가득한 꽃게무침을 만들어보았답니다. 🦀 탱글탱글한 살결에 알이 듬뿍 들어 있어 단맛은 물론 고소함까지 살아 있는 제철 꽃게! 막 잡아온 듯 신선한 상태라 손질부터 양념까지 정성 들여 무쳐주니, 식탁 위에 놓인 순간부터 모두의 눈과 입이 즐거워졌어요. 🤤 ✨매콤하면서도 달큰한 양념에 버무려진 꽃게살이 입안에서 톡톡 터지는 그 맛! 밥도둑이라는 말이 절로 나올 정도로 숟가락이 멈추질 않았답니다. 오늘은 김포 대명포구에서 구입한 암꽃게를 활용해 매콤달콤한 꽃게무침을 만드는 과정을 함께 나눠볼게요. 😊✨ 글 순서서해안 최고 별미 '꽃게 무침' 쉽게 만드는 법..

요리 2025. 7. 29. 13:38

✨초여름 바다 내음 가득한 6월, 충남 서천 홍원항에서 싱싱한 갑오징어와 소라를 구입했어요. 마침 갑오징어는 알이 꽉 들어차 가장 맛이 오를 시기라, 쫄깃한 회로 즐기기에 안성맞춤이었답니다. 🐙🌊 탱글탱글한 식감 속에서 퍼지는 은은한 단맛, 그리고 입안 가득 퍼지는 감칠맛! 여기에 소라 숙회의 쌉쌀하면서도 고소한 풍미까지 더해져, 그야말로 바다의 정수를 담은 한상차림이 완성되었죠. 🐚✨ 🧤저만의 손질 노하우로, 갑오징어는 근막을 제거해 더 부드럽고 깔끔하게 썰어냈고, “소라는 **간장(소화선)**에 독성 성분이 있을 수 있어서, 그 부분을 제거해 안심하고 즐길 수 있게 손질했답니다. 😊” 🏡 제철 바다의 맛을 집에서도 정성껏! 오늘은 홍원항에서 직접 구매한 해산물로 만든 갑오징어 회 & 소라 ..

요리 2025. 7. 21. 10:53

✨서해안 대표 횟감, 자연산 광어는 싱싱할수록 그 진가를 발휘하죠! 이번에는 충남 서천 홍원항에서 직접 자연산 광어를 구매해 집에서 정성껏 손질한 뒤, 고급 회 한상을 차려보았답니다. 🐟 무려 3kg짜리 광어 한 마리를 단돈 3만 원에! 착한 가격은 물론, 갓 잡아 올린 듯한 싱싱함 덕분에 살점에 윤기가 자르르 흐르고 지방층도 은근하게 올라와 정말 입안에서 살살 녹았어요. 🤤 ✨쫀득한 식감에 담백하고 달큰한 바다의 풍미까지! 직접 손질한 회는 그 어떤 횟집보다도 더 특별하고 깊은 맛을 선사해줬답니다. 🏡 자연산 횟감으로 차린 집밥 한상, 가족 모두가 감탄하며 즐긴 최고의 만찬이었어요. 오늘은 홍원항에서 구입한 신선한 자연산 광어를 손질하고, 집에서 회로 맛있게 즐기는 방법까지! 그 특별한 과정을 함..

요리 2025. 7. 18. 10:07

✨찜통더위가 이어지는 7월 , 기력 보충을 위해 시장에서 싱싱한 민물장어를 구입했어요. 집에서도 제대로 즐기기 위해 직접 손질해 소금구이로 정성껏 구워보았답니다. 🐍🔥 쫀득한 식감과 입안 가득 퍼지는 고소한 풍미, 한 점 먹자마자 느껴지는 깊고 담백한 감칠맛은 여름철 최고의 보양식이라 불릴 만했어요! 🤤 ✨저만의 손질 비법으로 껍질의 점액질은 끓는 물을 부어준 뒤 찬물에 담가 말끔하게 제거하고, 구울 때는 철망으로 꾹 눌러 장어가 뒤틀리지 않게 반듯하게! 덕분에 속까지 골고루 익은 노릇노릇한 장어구이가 완성됐답니다. 🏡 집에서 만드는 정갈한 보양식 한상차림, 외식보다 훨씬 특별하고 건강한 여름의 맛이었어요. 오늘은 시장에서 산 민물장어를 손질하고, 비린내 없이 깔끔하게 구워내는 꿀팁, 그리고 집..

요리 2025. 7. 14. 14:47

지난 5월, 오사카 남부 와카야마시를 여행하던 중 **‘토리 키조쿠 와카야마점’**에서 특별한 저녁을 즐길 수 있었습니다. 🍢✨ 일본 전국 체인 중 하나인 토리 키조쿠는 닭꼬치구이 전문점으로 유명한데요, 솔직히 큰 기대 없이 들렀지만 음식의 퀄리티에 깜짝 놀랐어요. 특히 이곳은 지금껏 다녀본 야키토리집 중 가장 균형 잡힌 맛과 품질을 자랑하더라고요. 모든 메뉴가 가격도 매우 합리적이고, 닭고기는 촉촉하고 불향이 가득해서 맥주와 찰떡궁합! 🐔🍺게다가 무료로 제공되는 양배추 샐러드는 단맛과 아삭함이 절묘하게 어우러져, 체면을 잊고 몇 접시나 리필해버렸답니다. 😅 구글 지도 평점은 다소 낮지만, 실제로는 현지의 숨은 보석 같은 맛집이었어요.이 글에서는 토리 키조쿠의 인기 메뉴, 분위기, 위치, 꿀팁까지..

요리 2025. 7. 7. 14:00

지난 5월, 오사카 여행 중 일본 회전초밥의 정수를 맛볼 수 있는 특별한 맛집을 다녀왔습니다. ✨ 바로 오사카 도톤보리 한가운데에 위치한 **‘스시로 도톤보리점’**인데요.현지인과 관광객 모두에게 인기 있는 이곳은 평일 낮에도 줄이 길게 늘어설 정도로 유명세를 자랑하더라고요. 🍣📍 초밥 위에 올려진 회는 놀라울 만큼 싱싱하고 두툼했으며, 따뜻한 샤리(밥)와 어우러진 맛이 정말 일품이었어요. 지금껏 먹어본 회전초밥 중 최고 수준이라 해도 과언이 아닐 정도였습니다. 😋 신선한 해산물의 퀄리티, 오사카 도톤보리 특유의 활기찬 분위기, 합리적인 가격까지!여행 중 한 끼를 특별하게 채우고 싶다면 꼭 들러볼 만한 초밥집이라 자신 있게 추천드릴 수 있어요. 이 글에서는 스시로 도톤보리점의 인기 메뉴, 분위기, ..

요리 2025. 6. 30. 11:49